Het kasteel Mariadal is gebouwd op de fundamenten van een pachthof dat in de 15de eeuw fungeerde als leengoed van de hertog van Brabant. Het was afhankelijk van het oude slot "ter Meeren" van de gelijknamige heren van Zaventem.
In 1896 werd de hoeve opgekocht door archeoloog, baron Emile de Munck. Het grootste gedeelte van de hoeve werd afgebroken en op de oorspronkelijke fundamenten liet de Munck het kasteel Mariadal optrekken. In 1920 kocht Paul Joseph Gonze, inspecteur van Waters en Bossen, het kasteel Mariadal, hij legde de basis van het hedendaagse park.
Mariadal werd tenslotte in 1937 aangekocht door de gemeente Zaventem. Het kasteel werd verbouwd en gerestaureerd en in 1988 heropend als cultureel ontmoetingscentrum. Sinds 2007 wordt het kasteel verhuurd en vond restaurant-brasserie Mariadal er een onderkomen.